中国制定食品首个食品国际标准
    时间: 2019-01-07 14:48:24     来源: 网页开元棋牌透视_开元棋牌会作弊吗_开元棋牌有没有抽水     作者: admin     阅读: 117

   近日,由第38届国际食品法典委员会(CAC)大会发布的《非发酵豆制品》标准,现已通过CAC食品添加剂法典委员会以及分析和采样方法法典委员会的评审,正式开始实施。该标准是中国主导制定的第一个CAC商品标准,由中国商业联合会提出并全程组织完成,有助于中国传统食品开拓国际市场。

     《非发酵豆制品》CAC标准覆盖豆浆、豆腐、豆腐干和腐竹4种产品,均是我国传统豆制品。该标准于2002年在食品法典委员会亚洲协调会上首次提出,在十多年的制定过程中,得到国内食品法典委员会牵头部门卫生部和农业部的指导,国内众多企业、行业协会共同参与技术指标的研究,与10多个CAC成员国成立电子工作组和实体工作组,反复修改文本,最终在第19届CAC亚洲协调会上完成了该标准的实质性审查,并在第38次CAC会议上通过正式批准发布。

       中国商业联合会会长姜明表示,中国是大豆的主要生产国和加工国。随着豆制品加工技术的进步以及冷链运输的应用,豆制品国际贸易迅速增长。该标准的发布,一方面将提升中国豆制品的国际知名度,更好地为全球提供优质食物来源;另一方面将有助于降低豆制品国际贸易中的技术壁垒,推动全球贸易发展。

       据了解,国际食品法典委员会由联合国粮农组织和世界卫生组织共同创建,负责制定国际食品安全和质量标准。该组织的宗旨是保护消费者健康,促进国际食品贸易公平开展。