网络订餐将推进“明厨亮灶”
    时间: 2019-01-07 13:20:28     来源: 网页开元棋牌透视_开元棋牌会作弊吗_开元棋牌有没有抽水     作者: admin     阅读: 102

1月16日下午,北京市第十四届人大五次会议第二场新闻发布会上,北京市食品药品监督管理局局长丛骆骆表示,2017年将重点推进阳光餐饮明厨亮灶工作,未来网络订餐餐饮企业也将被纳入明厨亮灶的范畴内。

??北京商报记者了解到,北京市有6.7万家餐饮单位,目前,已经实施明厨亮灶的占10%。丛骆骆表示,2017年的重点工作之一就是继续推进阳光餐饮明厨亮灶工作,鼓励督促餐饮单位“亮出”食品制作所用的食材和购进渠道,“亮出”制作的关键环节和重点部位。据介绍,目前明厨亮灶主要通过三种方式:一是透明玻璃厨房,市民可以直接看到后厨操作;二是厨房内设置摄像头,通过前厅屏幕监督;三是采用“互联网+”的形式,利用App平台监督。

??此外,丛骆骆在会上透露,未来将引导网络订餐企业加入明厨亮灶的范畴,首先从百度、美团、饿了么三大平台开始试点,让网络订餐更加透明、安全。