豆粉+奶粉=豆奶粉吗?
    时间: 2019-04-26 10:50:48     来源: 食品有意思     作者: admin1     阅读: 12

不少人一听豆奶粉,可能觉得就是豆粉和牛奶的混合物。如果结合了二者的优点,岂不是更加完美?

其实不然,一款食品到底含有什么营养成分,广告不能信,名字别轻信只有配料表和营养成分表才有参考价值。

真相是什么?

之前我们科普过,根据我国《食品标识管理规定》:各种配料应按加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。也就是说,食品配料表中各种成分含量,是按照由多到少的顺序依次排列的。通过配料表我们可以看出

配料表

(某知名豆奶粉配料表)

该品牌豆奶粉中的全脂乳粉含量比加入的白砂糖量还少。

那豆奶粉就没营养吗?

并不能说豆奶粉没营养,以下是两款价格相近的豆奶粉与奶粉营养成分表。

豆奶粉

(某豆奶粉营养成分表)

奶粉
(某奶粉营养成分表)

可以看出以上两款豆奶粉和奶粉,在蛋白质、脂肪等主要营养物质含量上是相差不多的。

那奶粉和豆奶粉有什么区别?

奶粉中添加的维生素和矿物质种类往往较多,说到底他们的配料和口味是不同的。

注意事项

对于肥胖等需要控制脂肪摄入的人群,建议选择脱脂奶粉比较好。别看豆奶粉很“素”的样子,其中脂肪含量与全脂奶粉相比也不遑多让