速冻食品蓬勃发展之路出现“拦路虎”,这些问题亟待解决!
    时间: 2019-04-25 15:08:57     来源: 火爆食材招商网     作者: admin     阅读: 15

随着社会的发展,时代的进步,人们的生活水平越来越高。对于饮食,人们也是追求美味,方便。


速冻米面食品主要是以米面杂粮等为原材料,辅以肉、蛋、水产品、蔬菜为馅料,加以油、调味品等增味,加工成型的食品。再运用速冻工艺加以包装,冷链贮存、运输、销售的各种米面制品。


我国的速冻米面行业起源于1980年,经过多年的发展,生产工艺的进步,运用先进的设备,配方的不断研究改善。使得我国的速冻米面行业的品种不断增加,速冻食品的安全和品质也得到了较大的提升,市场占有率也来越高。



2018年,国内速冻米面行业的竞争愈演愈烈,在这个大形势之下,不少速冻企业想要通过拓宽销售渠道,开发研创新的产品品类,满足不同消费者的需求,提高知名度,打造品牌形象。



随着人们生活水平的提升,生活节奏的日益加快。消费者对速冻食品的需求度也越来越高。速冻食品方便,美味,调剂人们的生活。


根据相关专业数据报告显示,2016年,我国速冻米面行业的年产量高达566.05万吨,同比增长为6.95%,市场规模高达932.2亿元,同比增长12.5%,由此可以看出,速冻米面行业正在蓬勃发展。


速冻米面行业的发展潜力还是很大的。但是,它还存有一定的弊端。


首先,速冻米面食品的结构太过单一,速冻米面市场可以增加各地区特色的食品,满足不同地区消费群体的要求。



然后就是速冻米面食品的质量良莠不齐。速冻米面食品的安全卫生问题不容易控制,因为速冻食品含有新鲜肉类、蔬菜、水产等原材料,所以质量不容易把控,并且冷藏并不充分的话,也容易造成食品变质等安全问题。


所以,针对这种情况,相关部门要加强监管力度,大力开展速冻食品设备的研发,加强企业生产技术的改造,提高我国速冻米面行业产品的质量。


虽然速冻米面行业存在一定的弊端,但是这并不阻碍它的发展。速冻食品已经形成了一种流行趋势,所以,不断改进,争取消除这些弊端,速冻米面行业才能发展得更好!